食卓で大活躍のトンデンファームの看板商品！ 手作業で塩もみを施し、独自の数種類をブレンドしたスパイスで約2週間の漬け込み作業後ゆっくりと北海道の流水で塩出し作業を行い、カット成形の後ケーシング詰めを行い、肉の状態をみながら丁寧にトンデンファームの熟練職人も長年の五感を駆使して温度調整をしながら直下式炭火製法と白樺チップ燻製技術で乾燥・燻煙をします。
◆骨付ソーセージ
北海道観光土産品協会推奨商品でソーセージの骨付技法では製造特許商品で発明奨励賞受賞の商品でトンデンファームの看板商品のひとつでもございます。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる手造りの味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ！
◆石狩川ベーコン
北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても・読売テレビ系「どっちの料理ショー」でも絶賛を頂きました石狩川ベーコンなんです！
石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間、その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。
◆スモークレバー
ファン急増中のスモークレバー。そんじょそこらでは手に入らないトンデンファームだから手に入るご存知、豚の肝臓でございます。健康ですくすく育った豚の肝臓を選び抜き、丹念な燻煙作業をほどこした内臓スモークの逸品！
