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[鹿児島産黒豚　バラ焼肉用]

400年の歴史を持ち、鹿児島の風土に育まれてきました。
鹿児島の豊かな自然の中で、飼料にサツマイモを加えて、 丹精込めて育てられたかごしま黒豚は、「歯切れがいい、 柔らかい、うまみがある」と全国で大好評。
在来の黒豚に、改良を重ねて完成された鹿児島黒豚。 鹿児島黒豚は筋繊維が細かく、肉質のしまりに優れて います。 そのため、歯切れがよく独特の小味があり、ほかでは 味わえない美味しさで大好評です。

鹿児島黒豚は、鹿児島が品質、 生産量とも日本一 を誇る特産品です。

商品内容：500g
販売価格：3300円（送料込）

[鹿児島産黒豚　ロース・バラ焼肉セット]

夏場に向けて、新たに焼肉セットを加えました。
ご家庭でバーベキューアイテムとして、ご利用 下さい。

商品内容：ロース200g
　　　　　バラ300g
販売価格：3800円（送料込）

[鹿児島産黒豚　バラしゃぶしゃぶ用]

鹿児島の黒豚を知れば知るほど、美味しさが見えてきます・・・ヨ。
水戸のお殿様・西郷隆盛も絶賛した鹿児島黒豚
黒豚は江戸時代後期に、薩摩藩の18代藩主島津家久によって、中国から移入されました。

黒豚の名が全国に知られだしたのは幕末か明治にかけて、幕末の水戸藩主徳川斉昭公を「いかにも珍味、滋味(あじわい)ありコクあり、なによりも精がつく」と感嘆させた鹿児島黒豚。

維新の西郷隆盛もこよなく愛したと言われています。
このように歴史に育まれた鹿児島黒豚は、いまでも日本を代表する豚肉となっています。

商品内容：500g
販売価格：3400円（送料込）

[鹿児島産黒豚　ヒレひと口カツ用]

鹿児島の豊かな食文化の中で育まれた極上品 安全極上ポーク/体にいい脂身黒豚の風味は脂身の絶妙の　味わいが特徴です。
鹿児島では古くから脂身を白肉と呼び、肉の一部と考え、夏バテ等に効果的な健康食とされてきました。黒豚の脂肪は豚の中で唯一、糖質が含まれ、脂肪分が溶ける融点が高いため、溶けにくく、さっぱりぷりぷりの食感を醸し出します。豚の脂身は燃焼しやすく、体に蓄積されない特徴を持っています。

美味しさはイノシン酸といわれる旨味成分の含有量で決まります。イノシン酸は黒豚本来の旨味を引立て、肉のきめが細かさ、さっぱりした食感を醸し出す特徴があります。

特製ブレンド飼料/Arishima Special(資料提供/中部飼料志布志工場)さつまいも、加熱加工マイロ、加熱加工大麦のデンプン質にオレイン酸が含まれており、オレイン酸は善玉コレステロールを残して悪玉コレステロールを減らす作用があります。有島農場の黒豚はしっとりとした肉としまりのある脂のつやが特徴、やわらか 、まろやか、ジューシーが醸し出す極上安全ポークを消費者にお届け致します。
とろける脂身の美味しさ加熱加工マイロ(こうりゃん)、さつまいも、ふすま、脱脂大豆等の植物性100%飼料に糖蜜、カルシウム、りん、ビタミン、ミネラル、食塩をスペシャルブレンド、有島農場の特別配合飼料は当社が自信を持って製造する特別飼料です。

オレイン酸イノシン酸素豚の素質と特製飼料に飼い手の心が加わるのが、近代養豚の理想とされています。
農場の飼育管理から出荷、解体、流通、消費者までの流れに関わる人々の熱意が一つに結ばれる結果が有島農場の黒豚であると確信致しております。

商品内容：500g
販売価格：4200円（送料込）

[南州農場　黒豚しゃぶしゃぶ]

きめ細かく、ジューシーで栄養価も高い、折り紙付きの美味しさです。冷しゃぶにもご利用いただけます。 産直鹿児島県

商品内容：肩ローススライス約３００ｇ
　　　　　バラスライス約４００ｇ
　　　　　ポン酢タレ２００ml
販売価格：5250円（送料込）