君乃家

[チキン塩ネック]

いろいろと狂牛病で何かと牛肉をたべない人が多くなりましたが、 なんと牛肉よりもおいしい 鶏肉の製造に成功しました。
あまり他では売っていません。だって一羽の鶏からたったの20gしか とれない貴重な鶏肉です。 一生に一度はたべてみましょう。 焼肉パーティに大人気の君乃家牛カ ルビと一緒にどうぞ。

商品内容：200g
　　　　　原材料　鶏首小肉、塩、こしょう、にんにく
販売価格：580円

[唐揚用とりもも冷凍2キロ]

とりももはご家庭でもよく使用しますので、お客様にお知らせす ると、結構なご注文が入ると思います。一人でも１０パック購入する人もいます。


商品内容：2kg
販売価格：1257円

[とりなんこつ]

今大人気！
「おしいくて、健康にとてもよくて、カルシウム補給、 　　　　　　　　　　　　　　　　あごの筋肉の発達等など・・・」

焼き鳥屋さんのなんこつ串焼き約130円(相場)×約10本分です。 つまり1袋で約1300円の価値があります カルシウムの補給にもなります。
食感はお父さんが居酒屋でよく食べているのでご存知かと思いますが、コリコリ感でおつまみ感覚です。

商品内容：180g
販売価格：609円

地鶏広場 ８０１０のとりやさん

◆ 大和肉鶏とは？

[大和肉鶏もも肉]

究極の地鶏！大和肉鶏のお肉です。 もも肉は炭火焼・鉄板焼き・鍋用で！ 大和肉鶏の特有の、肉のしまりと甘みとコクの深さを味わって下さい。

商品内容：500ｇ
販売価格：2000円

[大和肉鶏むね肉]

鶏肉のなかでも脂肪が少なく淡白な部位です。 ヘルシーでダイエット中でも最適、 産地直送なので新鮮だから･･･ 和風に地鶏のお造り・たたき･･･ ちょっとおしゃれに地鶏のカルパッチョ等いかがですか･･･？

商品内容：800ｇ
販売価格：1700円

[大和肉鶏手羽先]

ごめんなさい（謝）1日にとれる量がわずかなんです

商品内容：500ｇ
販売価格：730円

[大和肉鶏手羽元]

完全オーダーメイドです。

商品内容：500g
販売価格：650円

[大和肉鶏骨付きもも肉水炊き用]

大和肉鶏特有の肉のしまり、甘味とコクの深さは高級鍋料理にピッタリ！

商品内容：500g
販売価格：1900円

[大和肉鶏手羽中]

お客様からの要望が多くてつくりました!

商品内容：500g
販売価格：950円

[大和肉鶏レバー（肝）]

焼き鳥屋さんが毎日争奪戦を繰り広げています（笑）

商品内容：300g
販売価格：380円

[大和肉鶏ローストチキン用]

大和肉鶏で彩るパーティー、皆が集まる特別な日は、産地直送の 奈良県特産【大和肉鶏の丸焼き用】で豪華に演出しませんか？塩焼きにするもよし、照り焼きにするもよし、又オリ−ブオイルとローズマリーでご家庭の食卓はイタリアレストラン？ 豪華なパーティーの演出は是非、産地直送の大和肉鶏をご利用下さい。

商品内容：中、約1800g
販売価格：2600円

[大和肉鶏のささみ]

とり刺し食べるなら産地直送の新鮮な・・ 大和肉鶏のささみ

商品内容：300g
販売価格：530円

[大和肉鶏骨付きもも]

塩焼きや、照り焼きにしていただくと、中はふっくら、皮はパリッと鶏肉本来の香ばしさをお楽しみ下さい。

商品内容：1本、300g
販売価格：1000円

[大和肉鶏砂肝]

塩コショウで焼いて、砂肝独特のコリコリとした食感をお楽しみください。

商品内容：300g
販売価格：350円

[大和肉鶏鶏ガラ]

超有名ラーメン屋さん御用達の 大和肉鶏鶏ガラ

商品内容：1羽入り
販売価格：110円

水郷のとりやさん

◆水郷どり　 水郷鶏とは？

[水郷どりまるごと一本]

世界初！！こんな焼き鳥見たことない！！テレビや雑誌でも多数紹介！！１本で１２種類の味が楽しめちゃう、長さ２７cmの焼き鳥。部位ごとの味の違いを楽しんでください。

商品内容：2本
販売価格：882円

[特上もも焼とり ]

商品内容：5本入り
　　　　　味は　タレ・塩　お選びいただけます。
販売価格： 630円


[骨抜き手羽先焼き]

商品内容：骨抜き手羽先焼き約７０g３本入り
　　　　　味は　タレ・塩　お選びいただけます。
販売価格：598円

[珍味と呼ばれる貴重なボンボチ]

商品内容：塩焼きぼんぼち焼き 3本入り
　　　　　1本生の状態で60ｇ
販売価格：535円


[皮焼]

商品内容：5本入り
　　　　　味は　タレ・塩　お選びいただけます。
販売価格：577円


[レバ−焼き]

商品内容：5本入り
　　　　　味はタレです。
販売価格： 630円


[つくね焼き]

商品内容：5本入り
　　　　　味はタレです。
販売価格：735円


[特上もも焼き鳥 ]

商品内容：5本入り
販売価格：630円


[20本セット＋まるごと1本＋つくね]

水郷のとりやさんは、焼き鳥１本１本にこだわります！
朝引きの水郷どりを串に刺し、発送日に焼き上げて、できるだけ冷蔵でお届けしたいと思っています。それだけスタッフは大変なのですが、お客様の美味しかったというお言葉が、我々、食に携わっている者の喜びなんです！！

今回お届けする、【頑固親父がニコッと笑う焼き鳥たち】は、まさに当店を代表する焼き鳥たちです。

どうぞ、この機会に『水郷どりの焼き鳥たち』を体験してみてください。

商品内容：ジャンボ肉ねぎ焼き（タレ）4本
　　　　　ももニンニク焼き（塩）4本
　　　　　もも特上焼きとり（タレ）4本
　　　　　アスパラ焼き（塩）4本
　　　　　皮きりん挟み焼き（塩）4本
　　　　　つくね焼き（タレ）3本
　　　　　水郷どり丸ごと一本（塩）2本
販売価格：5754円（送料込）

10500円以上のお買い物で送料無料!

9モールショッピング

◆農後の赤鶏


炭火焼　ムネ・モモ・軟骨（各100ｇｘ２ヶ）セット

ムネ…農後の赤鶏のムネ肉をスライスし、炭火で焼き上げピリ辛に仕上げました。

モモ…朝引きで新鮮かつ安全な赤鶏をこだわりの塩と秘伝のタレで味付けし、強い火力のバーナーで表面をさっと炙り備長炭で豪快に焼き、一切れ一切れに濃厚な肉汁の旨みを逃さず閉じ込めています。

軟骨…一羽から少量しか取れない貴重な換骨。コリコリした食感がたまりません！魔法の水をかけ、炭火で焼き上げました。

大分県玖珠町の海抜630ｍの大地の位地で約450日丹精こめて飼育された健康な農後の赤鶏です。夏でも温度の差が無く飼料の摂取量が落ちないため、健康でほどよく脂がのった旨みのある赤鶏に育ちます。

◆天草大王


天草大王生肉（一羽セット）

ゆったり、じっくり１００日飼育赤身の美しさ、弾力のある歯ごたえ、コクのある味はどれをとっても一級品です。計画生産のために、毎月の出荷量は常に限定されています。日本が誇る健康で品質の揃った世界最大級の大きさを誇る地鶏です。どうぞ、その適度な歯ごたえに加え、ほのかな甘みと香りが醸し出す１級品の味をご賞味下さい。

◎幻と言われた日本最大級の地鶏を１０年の歳月をかけて復活しました。
◎養鶏場は意図的に人里離れた山間に位置して健康な地鶏のみを肥育しています。
◎ヒノキの木で覆われた山からの美味しい沢の水とふんだんな地下水でじっくり肥育しています。
◎現在のところ、出荷量が少なく常に限定商品となっています。
◎2005.04.20　読売テレビ「なるトモ」で”すき焼加茂川”紹介されました。
◎加茂川は最大の天草大王生産者である熊本県養鶏共同組合から独占販売をしています。

とり農園

「とり農園　ゆめ工房」では、生産から販売まで自分たちの手で行ないます。飼料薬品・食品添加物は一切使用致しません。皆様のご満足を１番に考えます。これらをモットーに、石川県で生まれ育った能登鶏を、とり農園一同で丹精こめて育てあげ、皆様にご提供させていただいております。

◆ささみ、もも、むね肉のたたき




　鶏を生で食べることに、不安を感じられる方は少なからずおられます。なぜ生で食べることに不安なのでしょうか？まず、第一に「食べたことがない」、第二に「生で食べる程、新鮮な鶏肉ではない」などが挙げられます。
ここで、第一の食べたことがないは、第二の新鮮さが起因して市場に出回っていないのが原因だと思います。当園の【たたき】は、この第二の原因の新鮮さを完璧にクリアしていますから、ご安心下さい。
当園では、石川県産の能登鶏を処理してから１時間以内に丁寧に皮むきし、即表面のみ超強火力で焼き上げ、焼き上げ後１５分以内に急速トンネルフリーザーにて、一気に氷点下まで凍らせることで、美味しさを閉じ込めます。 鮮度にこだわったたたきを是非、御賞味下さい！

◆ささみ・おやどりもも肉（かしわ）・なんこつ・上肝




[ささみ]
ささみは、鶏だけでなく一般的な獣肉の中でもトップクラスの脂肪分が少なさです。つまり、たべても太りにくく、高たんぱく質であるため筋肉の形成や基礎代謝をあげるのにはよいお肉なのです。ダイエットだけでなく健康な身体を作るのには非常にむいた素材です。しかも、当園のささみは、肉厚でありながら、しっかりとした旨味を堪能できる部位に、園長が自ら育て・選別しています。

[親どりもも肉（かしわ）]
昔味わった、あの鶏の味がします！　お肉は硬めです・・・でもめっちゃ美味いです！！薄切りにして野菜炒め・鶏鍋が最高ですね！味付けは薄めにした方が旨みを楽しめると思います。

[なんこつ]
なんこつ（軟骨）には、たっぷりのコラーゲンが含まれていることをお気づきでしょうか？　半分ほどがコラーゲンであり、コラーゲンを摂取することは、美容だけでなく身体の加齢防止にも役立つと言われています。

[上肝]
上肝は、いつでもある訳ではないので、着日指定はできかねます。季節・環境・性別に左右され当日でないと確認できないのです。上肝と肝の違いは、同じ肝臓ですがまったく違うものなのです。上肝は、一部の鶏は、環境によって肝臓が上肝に変わので、すべてが上肝になるわけではありません。上肝は、いわゆるフォアグラなのです！　濃厚な味と共に感じる甘味・・・とても希少価値のある商品で、あまり市場には出回りません。

画像の他にもさがり ・ぼんじり ・せせり などとりの部位ならなんでもあります。